د چټک کنګل کېدو سړه خونه په چټکۍ سره د محصول تودوخه راټیټوي. دا د خوړو کیفیت او جوړښت ساتي. ډیری صنعتونه دا د غوښې، سمندري غذا او سبزیجاتو لپاره کاروي. خونه د اصلي تودوخې په چټکۍ سره راټیټوي. ډیری سیسټمونه محصولات په چټکۍ سره له +20 درجو سانتي ګراد څخه تر -18 درجو سانتي ګراد پورې کنګل کوي. د کنګل کولو وخت ډیری وختونه د 4 ساعتونو څخه کم پاتې کیږي. چټک کنګل کول د یخ کرسټال وده محدودوي. کوچني کرسټالونه د حجرو جوړښت ساتي. دا پروسه خوند، رنګ او تغذیه ساتي. ډیری فابریکې د پروسس لینونو کې د چټک کنګل کولو خونې نصبوي. خونه د لوړ تولید او باثباته کیفیت ملاتړ کوي. د خوړو تولیدونکي د صادراتو او اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره پدې سیسټم تکیه کوي.
د چټکې یخولو سړې خونې د تودوخې حد او یخولو فعالیت
د چټکې یخولو سړې خونې د یخولو تودوخه عموما -15～-35℃ ده، کوم چې دد ټیټې تودوخې سړې خونې. د چټک کنګل کولو سړو خونو او ټیټ حرارت لرونکي سړو خونو ترمنځ اصلي توپیر د کنګل کولو سرعت دی. د عادي سره پرتله کولسړه خونه، د چټکې یخولو سړې خونې کولی شي د توکو اصلي تودوخه په چټکۍ سره راټیټه کړي، دوی ته اجازه ورکوي چې په چټکۍ سره د اعظمي یخ کرسټال تولید ساحې څخه تیر شي.
کله چې یخ شي، د خوړو دننه ډیری رطوبت په -1~-5℃ کې کنګل کیږي. له همدې امله، -1~-5℃ ته د یخ کرسټال د تولید اعظمي زون هم ویل کیږي. د یخ کیدو په پروسه کې، د اوبو حجم به لوی شي، او د ډیری خواړو داخلي جوړښت، او حتی د پروټین بڼه به نه بدلیدونکي وي.
هرڅومره چې د خوړو د اصلي تودوخې درجه د یخ کرسټال د جوړولو په اعظمي ساحه کې پاتې شي، هومره به د یخ کرسټالونه ډیر وي، او خواړه به ډیر جدي وي. خواړه به خپل قوي خوند له لاسه ورکړي، او د هغې اصلي خوند به هم له لاسه ورکړي. دا ټول د نامناسب یخولو میتودونو له امله رامینځته کیږي. د چټک کنګل کولو سړې خونې د یخولو طریقه بدله کړې چې د توکو د اصلي تودوخې ورو ورو کمولو لپاره کارول کیده، په ډیری لارښوونو کې د سړې هوا لوی مقدار کارول ترڅو د توکو اصلي تودوخه د اعظمي یخ کرسټال تولید ساحې څخه په چټکۍ سره تیر کړي.
په دې توګه، یوازې د یخ لوی کرسټالونه به په بهر کې تولید شي، او دننه به لاهم ښه ساتل کیږي. له همدې امله، هغه خواړه چې په چټک یخولو سړه خونه کې زیرمه شوي وي کولی شي خپل اصلي جوړښت تر اعظمي حد پورې وساتي، او عموما ښه خوند او بوی ولري.
د چټکې یخولو سړې خونې کلیدي ساختماني ځانګړتیاوې
په چټکۍ سره کنګل کېدونکي سړې خونې کې درانه عایق کارول کیږي. د تختې ضخامت معمولا له ۱۲۰ ملي میتر څخه تر ۱۵۰ ملي میتر پورې رسیږي. د PU تختې د ۰.۰۲۲ W/m·K شاوخوا حرارتي چالکتیا وړاندې کوي. د PIR تختې د اور مقاومت ښه کوي. د خونې جوړښت کې تقویه شوي فرشونه شامل دي. فرشونه د ۲۰۰۰ څخه تر ۵۰۰۰ کیلوګرامه/m² بارونه اداره کوي. د سلیپ ضد المونیم یا سټینلیس سټیل سطحې د خوندیتوب ملاتړ کوي.
دروازې د تودوخې چوکاټونو څخه کار اخلي. د دروازو ګرمونکي شاوخوا 60 څخه تر 120 واټ پورې مصرفوي. دا ګرمونکي د یخ د راټولیدو مخه نیسي. کلک مهرونه د هوا لیک کموي. د خونې اندازه د تولید کچې سره توپیر لري. کوچنۍ خونې 20 مربع متره اندازه کوي. لوی صنعتي خونې له 300 مربع متره څخه ډیرې دي. د چت لوړوالی معمولا له 3 مترو څخه تر 6 مترو پورې وي. قوي جوړښت د تودوخې لاسته راوړنه له 25٪ څخه ډیر کموي. دا عایق د تودوخې د سخت توپیر لاندې باثباته عملیاتو ته اجازه ورکوي.
د یخچال سیسټم او د چټکې یخولو سړې خونې اجزا
د یخچال سیسټم د چټک یخچال فعالیت اساس جوړوي، په ځانګړي توګه د چټک یخچال سړې خونې لپاره. د چټک یخچال سړې خونې کې د تودوخې بدلون منحنی ورو ورو نه کمیږي. پرځای یې، دا په چټکۍ سره -40 ℃ ته راټیټیږي، بیا په تدریجي ډول بیرته راګرځي، او په پای کې د -18 ℃ تودوخه کنټرولوي. له همدې امله، د چټک یخچال سړې خونې ډیری وختونه د لوړ ځواک یخچال تجهیزات نصبوي.
ډیری سیسټمونه پیچ یا نیمه هرمیټیک کمپرسورونه کاروي. پیچ کمپرسورونه د 50 کیلو واټو څخه پورته ظرفیتونو سره مناسب دي. د یخولو ظرفیت لوړ پاتې دی. د 50 متر مربع چټک کنګل کولو خونه ډیری وختونه له 40 څخه تر 60 کیلو واټو ته اړتیا لري. د 200 متر مربع خونه ممکن له 150 څخه تر 250 کیلو واټو ته اړتیا ولري.
په دې سیسټم کې بخار کونکي، کنډنسرونه، د توسعې والونه، او د تیلو جلا کونکي شامل دي. بخار کونکي د فینونو پراخه فاصله کاروي. د فینونو ترمنځ فاصله معمولا له 8 ملي میتر څخه تر 12 ملي میتر پورې اندازه کیږي. دا ډیزاین د یخ وهلو مخه نیسي.
یخچالونه R404A، R507A، او امونیا شامل دي. د امونیا سیسټمونه لوړ موثریت ته رسیږي. د امونیا سیسټمونه د انرژۍ مصرف له 15٪ څخه تر 20٪ پورې کموي. د بخارۍ دننه پنکونه قوي هوا جریان وړاندې کوي. د هوا سرعت ډیری وختونه له 3 څخه تر 6 متر / ثانیو پورې رسیږي. د هوا لوړ هوا د سطحې تودوخه په چټکۍ سره لرې کوي. دا سیسټم چټک او یوشان کنګل کول ډاډمن کوي.
د هوا جریان ډیزاین او د محصول د کنګل کولو کیفیت
د هوا جریان د کنګل کولو موثریت تعریفوي. د چټکې یخولو لپاره سړې خونې جبري کنفیکشن کاروي. پنبه سړه هوا مستقیم د محصولاتو په سر فشاروي. د هوا جریان عادي حجم له 20,000 څخه تر 40,000 m³/h پورې دی. د محصولاتو شاوخوا د هوا سرعت ثابت پاتې کیږي. یوشان هوا جریان د نا مساوي کنګل کیدو مخه نیسي.
د محصولاتو ترمنځ واټن هم مهم دی. ټرې معمولا له 30 څخه تر 50 ملي میتره واټن ساتي. دا واټن د هوا جریان ته اجازه ورکوي. ښه واټن د یخولو وخت 20٪ کموي. سیسټم محصولات په مساوي ډول کنګل کوي. د کور تودوخه په چټکۍ سره -18 درجو سانتي ګراد ته رسیږي. غیر مساوي کنګل کول د جوړښت زیان لامل کیږي. قوي هوا د دې خطر مخه نیسي. د هوا انعطاف کونکي د هوا د جریان لوري ته لارښوونه کوي. دا انعطاف کونکي د مړو زونونو کموي. د هوا د جریان سیسټم د هرې بستې لپاره د یخولو باثباته کیفیت ډاډمن کوي.
د خوړو په صنعتونو کې غوښتنلیکونه
د چټکې کنګل کېدو سړې خونې ډېرو صنعتونو ته خدمت کوي. د سمندري غذا پروسس کوونکي چنګاښ، کب او سکویډ کنګل کوي. ډیری نباتات هره ورځ له ۲ څخه تر ۱۰ ټنو پورې پروسس کوي. د غوښې پروسس کوونکي غوښه، خنزیر او چرګان کنګل کوي. د سبزیجاتو پروسس کوونکي نخود، جوار او بیر کنګل کوي. د چمتو خواړو فابریکې چمتو شوي خواړه کنګل کوي. د برخې کنټرول او د چټک کنګل کېدو جوړښت ساتنه کوي.
د سړې زنځیر لوژستیک مرکزونه د ذخیره کولو دمخه د چټک کنګل کولو خونو څخه کار اخلي. دا ګام د اوږدې مودې ترانسپورت دمخه محصولات ثبات کوي. د غوښتنلیک پراخه لړۍ د سیسټم صنعتي اهمیت ښیې.
د کنټرول سیسټمونه او اتومات کول
عصري چټک کنګل شوي سړې خونې د هوښیار کنټرول سیسټمونو څخه کار اخلي. د PLC کنټرولرونه د تودوخې او هوا جریان اداره کوي. سینسرونه د تودوخې، فشار او د فین سرعت څارنه کوي. د تودوخې دقت د ±1 درجو سانتی ګراد دننه پاتې کیږي. د ټچ سکرینونه په ریښتیني وخت کې معلومات ښیې. چلونکي په اسانۍ سره تنظیمات تنظیموي. الارمونه د غلطیو پرمهال په 5 ثانیو کې فعال کیږي.
اتومات کول د کارګرانو اړتیاوې کموي. یو چلونکی ممکن څو خونې اداره کړي. د معلوماتو ذخیره کول د کیفیت پلټنو ملاتړ کوي. لرې څارنه د ساحې څخه بهر څارنې ته اجازه ورکوي. دا سیسټمونه اعتبار زیاتوي او عملیاتي خطر کموي.
د پوسټ وخت: دسمبر-۱۹-۲۰۲۵